Salazar Ordoñez, J. 2018. UTILIZACIÓN DEL LACTOSUERO DE QUESO FRESCO Y EXTRACTO DE ALMENDRAS DE CALABAZA (Cucurbita ficifolia), PARA LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA FERMENTADA. REVISTA CIENCIA Y TECNOLOGÍA - Para el Desarrollo - UJCM. 3, 6 (may 2018), 26–35. DOI:https://doi.org/10.37260/rctd.v3i6.90.