Salazar Ordoñez, Jihobelin. 2018. «UTILIZACIÓN DEL LACTOSUERO DE QUESO FRESCO Y EXTRACTO DE ALMENDRAS DE CALABAZA (Cucurbita ficifolia), PARA LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA FERMENTADA». REVISTA CIENCIA Y TECNOLOGÍA - Para El Desarrollo - UJCM 3 (6):26-35. https://doi.org/10.37260/rctd.v3i6.90.