«UTILIZACIÓN DEL LACTOSUERO DE QUESO FRESCO Y EXTRACTO DE ALMENDRAS DE CALABAZA (Cucurbita ficifolia), PARA LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA FERMENTADA» (2018) REVISTA CIENCIA Y TECNOLOGÍA - Para el Desarrollo - UJCM, 3(6), pp. 26–35. doi:10.37260/rctd.v3i6.90.