Bedoya Justo, E. V., E. E. Chaparro Montoy, y A. O. Argumé Sotomayor. «EVALUACION DEL TIEMPO DE FERMENTACION CON ORUJOS DEL MOSTO DE UVA MERLOT (Vitis Vinifern L.) PARA LA EXTRACCIÓN DE ANTOCIANOS». REVISTA CIENCIA Y TECNOLOGÍA - Para El Desarrollo - UJCM, vol. 2, n.º 3, octubre de 2016, pp. 31-34, doi:10.37260/rctd.v2i3.37.