Salazar Ordoñez, J. «UTILIZACIÓN DEL LACTOSUERO DE QUESO FRESCO Y EXTRACTO DE ALMENDRAS DE CALABAZA (Cucurbita ficifolia), PARA LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA FERMENTADA». REVISTA CIENCIA Y TECNOLOGÍA - Para El Desarrollo - UJCM, vol. 3, n.º 6, mayo de 2018, pp. 26-35, doi:10.37260/rctd.v3i6.90.