Marketing de alimentos y bebidas en entornos externos físicos de la Universidad Técnica de Ambato

Marketing de alimentos y bebidas en entornos externos físicos de la Universidad Técnica de Ambato

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Publicado: Jan 27, 2025
DOI: https://doi.org/10.37260/rctd.v11i21.23
Palabras clave:
"Alimentación"; "Bebidas"; "Entorno alimentario universitario"; "Marketing"; "Puntos de venta";

Contenido principal del artículo

Renato Renee López Flores
Universidad Técnica de Ambato
https://orcid.org/0000-0001-7322-1531
Leonardo Gabriel Ballesteros López
Universidad Técnica de Ambato
https://orcid.org/0000-0003-1014-9872
Elizabeth Quiroga-Torres
Universidad Técnica de Ambato
https://orcid.org/0000-0001-5251-5143
Angélica María González Sánchez
Universidad Técnica de Ambato
https://orcid.org/0000-0002-5093-9134
El marketing de alimentos y bebidas influye en las decisiones, comportamientos y alimentación, convirtiendo los puntos de venta en espacios donde se exhibe y realiza publicidad y diversas técnicas de persuasión, con el fin de que los consumidores tengan experiencias agradables para la compra. El objetivo de este estudio fue analizar las características de los puntos de venta, la publicidad utilizada y los tipos de productos disponibles en la promoción de un entorno alimentario más saludable y consciente en la Universidad Técnica de Ambato, Ecuador. El método utilizado fue de tipo cuantitativo por su enfoque en el uso de números y estadísticas para recopilar y analizar datos. Los resultados mostraron recomendaciones de política basadas en el Marketing de alimentos y bebidas en entornos externos físicos que se configura en la toma de decisiones al interior de la institución para promover una alimentación más saludable en la comunidad universitaria.

Detalles del artículo

Cómo citar
López Flores , R. R. ., Ballesteros López , L. G. ., Quiroga-Torres , E. ., & González Sánchez , A. M. . (2025). Marketing de alimentos y bebidas en entornos externos físicos de la Universidad Técnica de Ambato . REVISTA CIENCIA Y TECNOLOGÍA - Para El Desarrollo - UJCM, 11(21), 147–158. https://doi.org/10.37260/rctd.v11i21.23
Número
Vol. 11 Núm. 21 (2025): REVISTA CIENCIA Y TECNOLOGÍA Para el Desarrollo - UJCM
Sección
Artículos Originales
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