Chaparro Montoya, Efrén Eugenio, Universidad José Carlos Mariátegui, Peru

• REVISTA CIENCIA Y TECNOLOGÍA - Para el Desarrollo - UJCM Vol. 3 Núm. 6 (2017): REVISTA CIENCIA Y TECNOLOGÍA - Para el Desarrollo - UJCM - Artículos Originales
  INFLUENCIA DEL TIEMPO DE FERMENTACIÓN CON ORUJOS DEL MOSTO DE UVA CABERNET SAUVIGNON (Vitis vinifera L.) EN LA EXTRACCIÓN DE ANTOCIANOS TOTALES
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