Salazar Ordoñez, Jihobelin, Universidad José Carlos Mariátegui, Peru

• REVISTA CIENCIA Y TECNOLOGÍA - Para el Desarrollo - UJCM Vol. 3 Núm. 6 (2017): REVISTA CIENCIA Y TECNOLOGÍA - Para el Desarrollo - UJCM - Artículos Originales
  UTILIZACIÓN DEL LACTOSUERO DE QUESO FRESCO Y EXTRACTO DE ALMENDRAS DE CALABAZA (Cucurbita ficifolia), PARA LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA FERMENTADA
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